Antakya Uzun Çarşı’nın köklü esnaf ailelerinden gelen bir geçmişin içinden doğduk. Çocukluğumuzdan beri sofralarımızda yer alan aile tarifleri, geleneklerimiz ve bereketli topraklardan gelen doğru ürünlerle büyüdük. Bu birikim, zamanla paylaşma isteğine dönüştü ve bizi bugün MAM’a — Mecit’in Antakya Mutfağı’na — getirdi.
Antakya mutfağının gerçek lezzetlerini, orijinal reçetelerine sadık kalarak sofralara taşımak ve bu zengin kültürü yaşatmak için yola çıktık. Bereketli topraklardan gelen kaliteli ürünlerle hazırladığımız yemeklerle, misafirlerimize sadece bir yemek değil; samimiyetle kurulan bir sofra deneyimi sunmak istedik.
Kozyatağı’nda başlayan bu yolculuk bugün Erenköy’de devam ediyor. Hayallerimizin gerçeğe dönüştüğü bu mekânda, uzun ömürlü bir alternatif sofra olmayı ve Antakya mutfağının sürdürülebilirliğine katkı sağlamayı hedefliyoruz.
Hayalimiz; bu mutfağı sizlerle birlikte büyütmek, ona sahip çıkmak ve Antakya mutfağının dünyada hak ettiği yere ulaşmasına katkıda bulunmak.
